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苹果手机一次性删除短信信息记录的步骤如下。
1、打开短信应用，在短信列表中，找到需要批量删除的短信。
2、点击右上角的“选择”按钮，这个按钮通常是一个带有复选框的图标，点击后，会进入选择模式，每条短信前面都会出现一个复选框。
3、在想要删除的短信前面打勾进行选中，如果想要一次性删除所有短信，可以直接点击左上角的“全部选中”。
4、选中后，点击右下角的“删除”按钮，系统会弹出确认提示框，确认是否真的要删除选中的短信。
5、确认删除后，选中的短信就会被批量删除了，已删除的短信不会进入回收站，而是永久删除，如果想要恢复已删除的短信，建议在删除前进行备份或使用iTunes等工具尝试恢复。
步骤适用于iPhone上的iOS系统，不同版本的iOS系统可能存在细微差异，但大体步骤相同，如果在操作过程中遇到问题，建议查阅苹果官网或咨询苹果客服。